집술질3 레인보우 칵테일(rainbow cocktail)?? 안녕하세요. 규토입니다.언제쯤 여름이 끝날지 모를 날씨입니다.개강을 하고, 주변 사람들의 취업했다는 소리가 들려오네요.(그리고 장거리 통학은 답이 없습니다..)오늘 준비한 칵테일은 무지개를 내 손안에!레인보우 칵테일(Rainbow cocktail) 입니다. 기법: 플로팅(Floating)재료그레나딘 시럽 0.5 oz오렌지 주스 6 oz럼 1 oz블루 큐라소 0.5 oz물 0.5 oz그리고 약간의 노력이 필요합니다. 우선 그레나딘 시럽 0.5 oz를 넣겠습니다.지룩스(giroux) 그레나딘 시럽을 사용했습니다.잔은 허리케인 글라스를 사용했습니다.용량은 한 450 ml ~470 ml 정도 됩니다.따라 넣으실 때는 저렇게 바스푼이나 티스푼을 뒤집어서잔 벽면에 대고 그 위에 다가 천천히 따.. 2019. 8. 30. 쿠바 리브레(Cuba Libre) - 럼 베이스 칵테일 낮에는 날씨가 덥지만 밤은 한풀 꺾였네요그래도 에어콘 안 틀어놓고 자면 아침에는 덥습니다.그렇다보니 콜라가 생각나기도 하네요.그래서 오늘 준비한 쿠바의 칵테일 쿠바 리브레 입니다. (오랜만에 꺼내는 배경지)기법: 빌드재료화이트 럼 1.5oz라임주스 0.5oz콜라 풀업 콜린스나 락 글라스를 원래 많이들 사용하시는데전 저만의 레시피로 맥주잔처럼 큰게 좋더군요.그래야 콜라를 많이 먹을 수 있으니까요.그리고 술도 덜 취하고요.(그럼 술은 왜 마시지??) 원래는 돌얼음을 쓰지만예전에 구매해뒀던 아이스볼 메이커로 만든아이스볼을 사용하도록 하겠습니다.아이스볼의 장점은 한번 넣으면되고돌얼음보다 덜 녹기 때문에위스키 드시는 분이 온더락(on the rock)으로이 얼음을 많이 사용하십니다.. 2019. 8. 19. 파로마(Paloma) - 데킬라 칵테일 안녕하세요. 규토입니다.날씨는 미쳐가고, 태풍은 올라오고게다가 세상 돌아가는 상황이 영 좋지 않습니다.(이시국씨를 찾는 경우가 많아집니다.)저번에 올린 데킬라 칵테일 "데킬라 선라이즈"에 이은두번째 데킬라 칵테일파로마(Paloma)입니다. 레시피기법: 빌드데킬라 블랑코 2oz라임주스 0.5oz자몽소다 풀업가니쉬: 라임이나 자몽 웨지 (옵션) ㅁㅇㄴㄹ 파로마는 데킬라에 자몽이 어우러진롱드링크 칵테일로 재료를 보면라임, 자몽소다 등 상큼한 향이 강한시트러스 과일류가 재료로 들어갑니다.그 덕분에 시원하면서도 톡톡 쏘는 감이 있습니다. 필스너 글라스에 돌얼음을 넣습니다. 그 다음에는 데킬라 2oz를 넣어줍니다.원래는 "데킬라 블랑코"라고 발효시킨뒤 바로 병입하는투명한색을 띄.. 2019. 8. 5. 이전 1 다음
