레인보우 칵테일(rainbow cocktail)??

안녕하세요. 규토입니다.

​

언제쯤 여름이 끝날지 모를 날씨입니다.

​

개강을 하고, 주변 사람들의 취업했다는 소리가 들려오네요.

​

(그리고 장거리 통학은 답이 없습니다..)

​

오늘 준비한 칵테일은 무지개를 내 손안에!

​

레인보우 칵테일(Rainbow cocktail) 입니다.

기법: 플로팅(Floating)

​

재료

​

그레나딘 시럽 0.5 oz

​

오렌지 주스 6 oz

​

럼 1 oz

​

블루 큐라소 0.5 oz

​

물 0.5 oz

​

그리고 약간의 노력이 필요합니다.

우선 그레나딘 시럽 0.5 oz를 넣겠습니다.

지룩스(giroux) 그레나딘 시럽을 사용했습니다.

잔은 허리케인 글라스를 사용했습니다.

용량은 한 450 ml ~470 ml 정도 됩니다.

따라 넣으실 때는 저렇게 바스푼이나 티스푼을 뒤집어서

잔 벽면에 대고 그 위에 다가 천천히 따라주면 됩니다.

다음으로 다른 잔을 준비해서

​

오렌지 주스 6 oz와 럼 1 oz를 넣고 섞습니다.

​

럼은 말리부(malibu)를 사용했습니다.

​

이 칵테일 자체가 이국적인 느낌이 강하기 때문에

​

맛과 향 또한 이국적으로 만들어줍니다.

​

잔이 약간 작다면 오렌지 주스는 4 oz만 넣어도 됩니다.

아까 지룩스 그레나딘 시럽을 넣은 잔에는 얼음을 채우고

​

그 위로 오렌지 주스 + 말리부 럼을 한 액체를 부어 줍니다.

​

이 때도 가급적이면 천천히 따라 부어야만

​

층이 잘 구분됩니다.

다음으로 블루 큐라소 0.5 oz와 물 0.5 oz를 섞어줍니다.

​

블루 큐라소는 드카이퍼(DeKuyper)사의 것을 사용했습니다.

​

블루 큐라소의 알코올과 당때문에

​

그냥 넣으려고 하면 가라 앉습니다.

​

그러면 무지개가 아니라 죠스바가 되는

​

참사가 벌어집니다.

​

(저도 한 2번 그렇게 됬습니다.)

블루큐라소 + 물 한 것을 위에 부어줍니다.

​

처음에 그레나딘 시럽을 넣을 때 처럼

​

바 스푼을 뒤집어서 벽면에 대고

​

그 위로 천천히 부어줍니다.

​

그리고 이 모든 과정을 성공적으로 하시면....

렇게 레인보우 칵테일 완성입니다.

​

빨대를 꼽고, 마라스카노 체리로 가니쉬를 했습니다.

​

럼을 말리부로 사용해서 그런지 마실 때 는

​

코코넛 향과 오렌지 향이 같이 느껴집니다.

​

덕분에 칵테일의 색과 함께 트로피컬한 느낌이 나네요.

​

게다가 그레나딘 시럽의 달달함은

​

그리고 스르륵 들어오는 알콜은

​

기분마저 좋아집니다.

​

​

플로팅 칵테일이 어렵긴 하지만

​

인스타그램에 아주 적절하기 때문에

​

한번 해보시는 것도 좋을 듯 합니다.